雑記

土鍋でご飯


私は土鍋でご飯を炊いています。
強火で10分弱火で10分。蒸らして5~10分。
早くて美味しいのでお気に入り。


しかし、タイマーを押し忘れると
焦げた匂いがするまで気が付かない、というのが難点。
一度、とことん焦がしてしまいその後、きれいに洗っても
上手にご飯が炊けなかった。
焦げ癖が付くって知らなかった。
お米の研ぎ汁を入れて沸騰させて冷めるまで放置。
これを2回ほど繰り返して元通りになりました。


焦げ色の猫ズ。


「おかーちゃんはよく焦がすよね」

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コメント

  • コメント (2)

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    • ayaco_ iwsk
    • 2018年 7月 04日

    土鍋ご飯、素敵すぎます〜!!!
    私の憧れの生活の1つです(๑˃̵ᴗ˂̵)
    ブログを読んでますます欲しくなりました。
    早く炊けるのもいいですよね。
    お味はいかがですか?(*´-`)

      • miyo
      • 2018年 7月 07日

      ayaco_ iwskさん
      土鍋ご飯、じつに簡単なんですよ。水加減さえ把握すればバッチリ。
      でも最近の高い炊飯ジャーも相当美味しいらしいので、どっちが美味しいのかわからないけれど。
      土鍋は無印良品で5000円くらいで買った記憶があります。

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